TA ΠΕΡΙΒΟΛΙΑ ΜΑΣ
Η φιλοσοφία και η πρακτική «από το χωράφι στο ράφι» βρίσκεται στην καρδιά του παραγωγικού μας μοντέλου. Η εταιρεία μας αποτελεί μια πλήρως καθετοποιημένη μονάδα που εξειδικεύεται στην αγροτική παραγωγή, την τυποποίηση και τη διανομή φρέσκων φυλλωδών λαχανικών. Αυτό το μοντέλο λειτουργίας προασπίζει την Ασφάλεια και Ποιότητα των προϊόντων μας, εξασφαλίζοντας τη μέγιστη δυνατή φρεσκάδα τους μέχρι τη στιγμή που θα τα απολαύσετε.
ΒΙΩΣΙΜΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
Στα περιβόλια του Βεζύρογλου, η γεωργική παραγωγή δεν είναι απλώς μια διαδικασία, είναι μια υπόσχεση για το μέλλον. Δεσμευόμαστε να παράγουμε προϊόντα υψηλής ποιότητας, εφαρμόζοντας καινοτόμες και αειφόρες πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους.
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΣΕ ΓΟΝΙΜΟ ΕΔΑΦΟΣ
Χρησιμοποιούμε σύγχρονα δικτυοκήπια και θερμοκήπια ως φυσική ασπίδα προστασίας για τις καλλιέργειες μας, μειώνοντας δραστικά τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Παράλληλα, διατηρούμε τη γη μας γόνιμη και ζωντανή με έξυπνες φυσικές μεθόδους (αμειψισπορά, χλωρολιπάνσεις), εμπλουτίζοντας το έδαφος με φυσικά θρεπτικά συστατικά.
ΕΠΙΛΟΓΗ ΣΠΟΡΟΥ
Η ποιότητα ξεκινά από την επιλογή του κατάλληλου σπόρου. Εστιάζουμε στην εποχικότητα και σε ποικιλίες με φυσική ανθεκτικότητα, ελαχιστοποιώντας έτσι τις παρεμβάσεις κατά την διάρκεια της καλλιέργειας. Επιλέγουμε ποικιλίες με ανώτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (γεύση, υφή, διατροφική αξία, διατηρησιμότητα).
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Παρακολουθούμε την καλλιέργεια σε όλα τα στάδια ανάπτυξης. Η καθημερινή παρουσία των γεωπόνων μας στον αγρό συμβάλλει ώστε κάθε φυτό να αναπτύσσεται στις κατάλληλες συνθήκες. Ταυτόχρονα, πραγματοποιούμε διαρκείς ελέγχους και μετρήσεις ποιοτικών παραμέτρων. Έτσι, αναδεικνύουμε την διατροφική αξία, την πλούσια γεύση και την ασφάλεια των λαχανικών που φτάνουν στο πιάτο σας.
ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΕΣ ΦΡΟΝΤΙΔΕΣ
Αξιοποιώντας μοντέλα πρόβλεψης ασθενειών και τεχνολογίες αιχμής, παρεμβαίνουμε στοχευμένα μόνο όταν είναι απαραίτητο. Με σύμμαχο τη βιοποικιλότητα του αγρού και τους ωφέλιμους οργανισμούς ενισχύουμε τη φυσική άμυνα των φυτών. Ταυτόχρονα, με τη χρήση βιολογικών σκευασμάτων και βιοδιεγερτών, βελτιώνουμε την γονιμότητα του εδάφους. Μέσω προηγμένων συστημάτων άρδευσης διασφαλίζουμε την ορθολογική διαχείριση των υδάτινων πόρων, προσφέροντας σε κάθε φυτό την ακριβή ποσότητα νερού που χρειάζεται.
ΕΓΓΥΗΣΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Η ασφάλεια των προϊόντων μας αποτελεί την κορυφαία μας προτεραιότητα. Είμαστε περήφανοι που αποτελούμε την πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που υιοθέτησε και εφαρμόζει το αυστηρό διεθνές πρότυπο GLOBALG.A.P. PLUS, θέτοντας νέα δεδομένα στην Ορθή Γεωργική Πρακτική. Χάρη στην πλήρη καθετοποίηση των διαδικασιών μας, εφαρμόζουμε ένα ολοκληρωμένο σύστημα ιχνηλασιμότητας που σας επιτρέπει να γνωρίζετε την ακριβή προέλευση κάθε προϊόντος. Προσφέρουμε μόνο ότι καλύτερο παράγει η γη μας.
ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΥΨΗΛΩΝ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ
Η συγκομιδή αποτελεί το τελευταίο και κρίσιμο στάδιο της αγροτικής παραγωγικής διαδικασίας. Πραγματοποιείται με εξειδικευμένο μηχανολογικό εξοπλισμό που προστατεύει τα λαχανικά από καταπονήσεις, συμβάλλοντας ώστε η θρεπτική αξία και η τραγανότητα τους να διατηρούνται στο μέγιστο δυνατό βαθμό μέχρι τη στιγμή που θα φτάσουν στα χέρια σας
Η ΠαραγωγικΗ μας ΔιαδικασΙα: Ποιότητα σε κάθε Στάδιο
Στην εταιρεία μας, η παραγωγή έτοιμων προς κατανάλωση σαλατών αποτελεί μια ιεροτελεστία φρεσκάδας και τεχνολογικής υπεροχής. Στις νέες, υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις 6.500 m², έχουμε δημιουργήσει ένα πρότυπο περιβάλλον, πιστοποιημένο κατά τα αυστηρότερα διεθνή συστήματα διαχείρισης (HACCP, ISO), που διασφαλίζει την άριστη υγιεινή και την ποιότητα των προϊόντων μας.
ΠΑΡΑΛΑΒH & AΜΕΣΗ ΨYΞΗ
Η δέσμευσή μας για κορυφαία ποιότητα ξεκινά αμέσως μετά τη συγκομιδή. Μεταφέρουμε τα baby φύλλα σε υπερσύγχρονους χώρους ταχείας ψύξης, ελαχιστοποιώντας τον χρόνο παραμονής σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Μέσω της πλήρους ψηφιοποίησης της εφοδιαστικής μας αλυσίδας (WMS), τηρείτε σύστημα πλήρης ιχνηλασιμότητας και ελέγχου σε κάθε στάδιο της διαδρομής.
ΑΥΣΤΗΡΗ ΔΙΑΛΟΓΗ
Με έναν συνδυασμό καταρτισμένου προσωπικού και τεχνολογίας αιχμής, πραγματοποιούμε λεπτομερή διαλογή. Επιλέγουμε μόνο τις πρώτες ύλες που πληρούν τα αυστηρά ποιοτικά μας κριτήρια, εξασφαλίζοντας ότι στο πιάτο σας φτάνουν μόνο τα καλύτερα φύλλα.
ΚΑΙΝΟΤΟΜΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΛΥΣΗΣ
Η διαδικασία καθαρισμού εκτελείται σε δύο φάσεις:
Ελεγχόμενη Πλύση Ακριβείας, για την απομάκρυνση φυσικών προσμίξεων
Σχολαστικό Ξέπλυμα, που διασφαλίζει την καθαρότητα και την ποιότητα των φύλλων
Με οικολογική συνείδηση, εφαρμόζουμε πλήρες Σύστημα Ανακύκλωσης Νερού, ελαχιστοποιώντας το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα χωρίς συμβιβασμούς στην υγιεινή.
ΗΠΙΟ ΣΤΕΓΝΩΜΑ ΧΩΡΙΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΣΜΟΥΣ
Αποφεύγουμε τις κοινές μεθόδους φυγοκέντρησης που καταπονούν το προϊόν. Χρησιμοποιούμε μια εξελιγμένη μέθοδο σταδιακής αφύγρανσης και ροής ξηρού αέρα. Έτσι, τα ευαίσθητα baby φύλλα παραμένουν ακέραια, διατηρώντας τη ζωντάνια τους και τη μέγιστη διάρκεια ζωής στο ράφι.
ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ
Με τη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών, πραγματοποιείται ενδελεχής ποιοτικός έλεγχος από το Σύστημα Ελέγχου Ποιότητας, ώστε να διασφαλιστεί η άριστη ποιότητα και η μέγιστη ασφάλεια των baby φύλλων πριν την συσκευασίας τους.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ & ΕΛΕΓΧΟΣ ΒΑΡΟΥΣ
Στο τελικό στάδιο της παραγωγής, πραγματοποιούμε αυτόματη ζύγιση και μεριδοποίηση των baby φύλλων, τα οποία συσκευάζονται φυσικά, χωρίς την χρήση τροποποιημένης ατμόσφαιρας, αναδεικνύοντας τη φυσική αντοχή και την ασύγκριτη φρεσκάδα των πρώτων υλών μας.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΣΕ ΨΥΚΤΙΚΟΥΣ ΘΑΛΑΜΟΥΣ
Μετά τη συσκευασία, τα προϊόντα οδηγούνται άμεσα σε ψυκτικούς θαλάμους αποθήκευσης, με σκοπό τη συνεχή επιτήρηση της ψυκτικής αλυσίδας έως και τη στιγμή της φόρτωσης.
ΔΙΑΝΟΜΗ & ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΤΟ ΡΑΦΙ
Η διαδρομή της φρεσκάδας ολοκληρώνεται με τη διανομή. Μεταφέρουμε τις σαλάτες baby φύλλων υπό ελεγχόμενες συνθήκες ψύξης, με στόχο τη βέλτιστη διατήρηση της ποιότητάς τους έως και την παράδοσή τους στα σημεία πώλησης.