Σαλάτα Ιταλική με μοτσαρέλα, ντομάτα και βασιλικό
-
4 Άτομα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Υλικά για μία μεγάλη σαλάτα/4 άτομα
- 1 συσκευασία σαλάτα Ιταλική «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου»
- 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
- 200 γρ. ντοματίνια
- 10 ραπανάκια
- 200 γρ. μοτσαρέλα
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 200 γρ. έτοιμο πέστο βασιλικού
- Φρυγανισμένο ψωμί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τη σαλάτα, Ιταλική τις ντομάτες και τα ραπανάκια. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τις ντομάτες σε φέτες.
- Κόβουμε στη μέση και τα ραπανάκια.
- Βάζουμε σε ένα μπολ τα λαχανικά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε σε μια μεγάλη πιατέλα με το πέστο και την μοτσαρέλα στο πλάι. Συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί.
