Σαλάτα Ιταλική με παντζάρια, πορτοκάλι, και ψητά φουντούκια

Υλικά για μία μεγάλη σαλάτα/4 άτομα

• 1 συσκευασία σαλάτα Ιταλική «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου»
• 2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• Φρέσκα μυρωδικά
• 4 παντζάρια, βρασμένα
• 2 πορτοκάλια
• 100 γρ. φουντούκια, χοντροκομμένα
• 100 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί

Για τη σάλτσα

• 3 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι

• Πλένουμε και στεγνώνουμε τη σαλάτα Ιταλική και τα μυρωδικά. 
• Κόβουμε σε φέτες τα παντζάρια. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φιλέτα το πορτοκάλι. 
• Περνάμε από καυτό τηγάνι τα φουντούκια. 
• Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα, προσθέτουμε το τυρί, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.