Σαλάτα Valeriana Mix με αχλάδι, απάκι και κρέμα μπλε τυριού

Υλικά για 4 άτομα/μία μεγάλη σαλάτα

• 1 συσκευασία σαλάτα Valeriana Mix «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου»
• Φρέσκα μυρωδικά
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
• 200 γρ. απάκι
• 2 αχλάδια σε φέτες
• Χυμός λεμονιού

Για την κρέμα τυριού

• 100 γρ. μπλε τυρί
• 2 κ.σ. γάλα
• 1 κ.γ. ξύδι

Για το σερβίρισμα

• 100 γρ. μπλε τυρί σε κύβους

• Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φύλλα της Valeriana Mix. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τα μυρωδικά, το απάκι και ανακατεύουμε. 
• Κόβουμε τα αχλάδια σε φέτες και ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
• Ετοιμάζουμε την κρέμα τυριού. Περνάμε όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να έχουμε μια ωραία δεμένη σάλτσα.
• Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τη σαλάτα, προσθέτουμε το μπλε τυρί και σερβίρουμε.