Super Mix Σαλάτα με Σάλτσα Green Goddess
Baby φύλλα Σπανακιού με ψητές μελιτζάνες, γλυκοπατάτα & γιαούρτι με pesto βασιλικού
Δυσκολία
ΥΛΙΚΑ
Για τη σαλάτα
1 σακουλάκι baby φύλλα Σπανακιού 100γρ
10 φέτες μελιτζάνα σε φέτες τηγανισμένη
1/3 γλυκοπατάτα σε μπαστουνάκια βρασμένη και τηγανισμένη
Για το dressing
2 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό
1 κουτ. σούπας εξ. παρθ. ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας ξίδι
4 φύλλα φρέσκου βασιλικού ψιλοκομμένα
1/6 σκελίδα σκόρδου σε πουρέ
1 κουτ.γλ. κουκουνάρι
1 πρέζα αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Tip συνταγής: Για να γίνει ποιο νόστιμη η σαλάτα, τοποθετήστε τα τηγανιτά λαχανικά ζεστά και την τελευταία στιγμή πριν το σερβίρισμα
ΠΡΟΪΟΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΕ
Kale mix με ψητό φινόκιο, καρδιά καρπουζιού, flakes καρότου και κινόα με chia
Τραγανή με κύβους μήλου και μάνγκο, καβουρδισμένο κουκουνάρι και μπαλσάμικο μάνγκο
Σαλάτα Super Mix με μαυρομάτικα φασόλια και αβοκάντο