Πράσινη σαλάτα τόνου με baby φύλλα βαλεριάνα

Υλικά για μία μεγάλη σαλάτα / 4 άτομα

• 1 συσκευασία βαλεριάνα «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου»
• 1 συσκευασία φιλέτο τόνου σε ελαιόλαδο
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 2 αγγουράκια
• 20 ραπανάκια
• Άνηθος
• Δυόσμος
• 2 κ.σ. σουσάμι
• Αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

• 1 λεμόνι, το χυμό του
• 3 κ.σ. από το λαδάκι του τόνου

• Ανοίγουμε τον τόνο και κρατάμε το λαδάκι του. Θα το χρησιμοποιήσουμε στη σάλτσα της σαλάτας.
• Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τη βαλεριάνα και τα μυρωδικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι. Κόβουμε τα αγγουράκια σε μπαστουνάκια, σαν σπιρτόξυλα. Καθαρίζουμε τα ραπανάκια και με ένα μαχαίρι τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.
• Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το λαδάκι του τόνου (που κρατήσαμε). Αν χρειαστεί μπορούμε να συμπληρώσουμε λίγο ελαιόλαδο.
• Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Σε ένα μπολ βάζουμε λίγη από τη σάλτσα, τα μισά υλικά της σαλάτας (βαλεριάνα, κρεμμυδάκια, αγγουράκια, ραπανάκια, μυρωδικά, σουσάμι), την υπόλοιπη σάλτσα και ανακατεύουμε.
• Μοιράζουμε τη σαλάτα στα πιάτα, βάζουμε τα φιλέτα τόνου και σερβίρουμε.

Tips & Tricks

Η νοστιμιά της σαλάτας αυτής είναι το τα τραγανά λαχανικά. Κόψτε το αγγουράκι και τα ραπανάκια με το μαχαίρι για να παραμείνουν τραγανά. Το λαδάκι του τόνου θα δώσει μια πλούσια γεύση στη σαλάτα σας.