Σαλάτα με Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας, ψητό χαλούμι και κόκκινες πιπεριές

Υλικά για μια μεγάλη σαλάτα/4 μερίδες

• 1 συσκευασία Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας «Απ’ τα περιβόλια του Βεζύρογλου»
• Φρέσκα μυρωδικά
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Χυμός λεμονιού
• Αλάτι και πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• 200 γρ. χαλούμι, σε λεπτές φέτες
• 200 γρ. ψητές πιπεριές, σε λωρίδες
• 4 φέτες χωριάτικο ψωμί

•  Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε τα μυρωδικά, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Περνάμε το χαλούμι από καυτό τηγάνι χωρίς κάποια λιπαρή ουσία. Φρυγανίζουμε το ψωμί.
• Ανακατεύουμε τη σαλάτα με τις πιπεριές και το χαλούμι. Σερβίρουμε τη σαλάτα με το φρυγανισμένο ψωμί στο πλάι.